いわし煮

新鮮ないわしを千切りにした生姜と一緒に煮ました。
骨までしっかり軟らかくなっていますので、丸ごとお召し上がりいただけます。
生姜の代わりに山椒を一緒に煮た「いわしの山椒煮」もございます。